福岡　もつ鍋ランキング全国1位　B’zも訪れたお店　「もつ幸 （もつこう）」　グルメレポート

お通し　400円

小学生以上は一人につき、付出し400円（サービス料含む）がかかります。私的には特筆すべき点はありませんでしたが、一緒にいたメンバーは美味しいと言ってました(^_^)

もつ鍋（一人前）　1,000円　

火を入れる前です。写真は2人前です

火が通ると店員さんが混ぜてくれます。5分もかからず完成です。

まずはお店の看板メニュー「もつ鍋」を2人前注文しました。パッと見て気付いたのは２点。

①スープの色が薄い

②鍋の一番上に餃子の皮のようなものがある

まず①ですが、こちらのもつ鍋はスープ自体に特に濃い味がついている訳ではありません。シンプルな鶏ガラベースで、水炊き風となっています。通常もつ鍋を食べる時はスープと一緒に食べますが、こちらでは酢醤油につけて食べます。酢醤油は柚子胡椒やゴマなどと一緒にテーブルの上に用意されています。まさに水炊きですね。

②ですが、これは初めてでした。「もつ鍋に餃子の皮？？」と思ったのですが、酢醤油には合います。すいとんのようなイメージでしょうか？すいとんと違って薄いのでそれほどお腹にたまる事もなく、アクセントになります。

もつは国産牛のもつを使っていて、４種（小腸・センマイ・赤センマイ・ハツ）の部位が入っています。メインとなる「小腸」はやや小ぶりです。臭みは感じることはなかったです。個人的には小ぶりだったので、ちょっと小腸のボリュームが少ないかなという感じでした。

一番感じたのはキャベツの甘みです。野菜はキャベツとニラのみというシンプルな組み合わせで、しかも水炊き風なのでキャベツの甘みをハッキリ感じることができます。もつよりもキャベツが美味しいという印象が強かったです。

私が普段行くもつ鍋屋さんは濃い味のお店が多く、最近は少し胃がもたれることがあります。しかしこちらのサッパリとしたもつ鍋であればもたれずに食べられると思います。そういう点では少し年齢が上の方向けかもしれません。大人のもつ鍋といった感じですかね(^_^)

ちなみに店員さんが食べられる状態になるまでやってくれるので、私たちは待つだけです。IHだからそんなに暑くないのも良かったです☆

季節のピクルス　330円

なにか野菜を食べたくてオーダーしました。酢がそれほど強くなく、食べやすかったです。リンゴが入っていたのは珍しいと思いました。口直しにもちょうど良かったです。

馬刺し　1,200円

九州に来たので、馬刺しもオーダー。熊本の人間によるとちょっと違う感じがするとの事。私にはその違いは分かりませんでしたが、個人的には美味しいと思いました。すりおろしにんにくがあるともっといいかなと思います。

牛さがり鉄板　980円

さがりは横隔膜の一部分のお肉で、肋骨の部分に当たります。カロリーが低くヘルシーということで、結構人気がある部位です。ハラミも同じ横隔膜の部位ですが、ハラミよりさがりの方がカロリーが低いんですよね(^_^)

食べた感じは確かに脂っこさがなく、アッサリしています。タレはちょっと甘い感じがします。ニンニクチップがありますが、ちょっと弱いかな。すりおろしのニンニクでも付けて食べたいと思いました。肉自体がアッサリなので、味付けで少しアクセントがあると良かったかなと思います。

焼きギョーザ（一口サイズ10個）　450円

博多と言えば「一口餃子」という事で注文。私は都内でよく餃子を食べますが、普段大きい餃子を食べ慣れているせいでとても可愛く見えます。都内では「ジャンボ餃子」のようなむしろ大きめの餃子も多いので、余計でしょうか。

一口餃子はビールなどのつまみにピッタリだと思います。都内の餃子は定食などで食べるのに向いていますが、福岡の一口餃子はお酒のつまみという感じでしょう。小ぶりなので一口で食べられるというのは女性にも良いですよね。皮も薄くとても食べやすい。酒飲みにはいい一品です。

ちゃんぽん麺　250円（1玉）

もつ鍋の〆として「ちゃんぽん麺」と「博多うどん麺」がメニューにあります。今回は「ちゃんぽん麺」をオーダー。写真は混ぜてしまった後ですが、こちらも店員さんが全てやってくれます。まずは鍋に麺を入れ、その後大量のゴマを投入。このゴマの量がハンパないんです!! 混ぜた後の画像でもゴマが見えると思いますが、インパクト大です。

都内のもつ鍋屋さんの〆でもよく麺やご飯がありますが、実は私はあまり好きではありません。というのも、既にモツを食べた時点で胃が脂っこくなっており、さらに〆を食べようとは思えないからです。しかしもつ幸さんのもつ鍋は上述の通りスープがアッサリです。だからこのちゃんぽん麺も普通に美味しく食べることが出来ました。