焼肉×バル マルウシミート 銀座2丁目店 レポート

店名

住所

東京都中央区銀座2-11-8 第22中央ビル　B1Ｆ

電話番号

050-5570-3555

050-7300-0120（ランチの宅配弁当注文専用ダイヤル）

※ランチ注文受付時間：月曜日～金曜日 10:00～18:00※

営業時間

月～金　　17:00～23:30

土日祝日　17:00～22:00

定休日　　年末年始・お盆

禁煙・喫煙

全面喫煙可

土日祝は全席禁煙／テーブル毎に排気ダクト完備

ホームページ

http://www.maruushi.com/

こぼれスパークリング　　500 yen

まずはドリンクの注文。メニューを見て気になった「こぼれスパークリング」に決定。値段も500円とお手頃価格。「こぼれイクラ」は聞いたことがありましたが、「こぼれスパークリング」は初耳。日本酒スタイルで、マスの中にシャンパングラスを入れて、その状態でシャンパンを注ぎ入れます。ビジュアル的に楽しめるので、1杯目にはいいと思います。インスタ映えもしますからね(^_^)

生絞りレモンサワー　　530 yen

最近レモンサワーが流行っています。レモンを凍らせて氷の代わりに入れたものや、塩を入れたものなど。ここもレモンを凍らせたものを入れています。しかし全体的にちょっと甘い感じがしました。ハツミツでも入っているのかな？？個人的にはお肉の脂があるのでさっぱりとしたものが良かったです。あともう少し冷えたものが個人的には好みです。

お通し

このお店の特徴の１つがこのお通しです。キャベツの千切りにドレッシングがかかっています。ドレッシングは少し玉葱のような味を感じました。私は「葱」とつく食材は基本苦手なので食べることができません。「長葱」や「玉葱」などです。そんな私でも食べることができたので、玉葱の味は微かといった感じです。さっぱりしているので、焼肉にはピッタリです。

嬉しいことに、このお通しはお替り自由なんです。私は結局３回くらいお替りしました。焼肉で口の中が脂っぽくなった時の口直しにピッタリです。

パクチーたっぷりタイ風サラダ　　580 yen

すいません、画像を撮るのを忘れてしまいました。。。

気になったのはドレッシングですかね。アジア特有の甘酸っぱい感じのドレッシングでした。私はさっぱり系が好きなので、甘いドレッシングはちょっと苦手です。

アボカドキムチ　　480 yen

アボカド好きの私にとって、大ヒットでした。アボカド自体も硬すぎず柔らかすぎず、ちょうど良い頃合いのアボカドを使用しています。アボカドの難しいところですが、硬すぎても柔らかすぎても美味しくないんですよね。。。

その点、こちらのアボカドは絶妙な硬さでした。辛さについてはほとんど感じることはなかったです。キムチ風味のアボカドといった感じでしょうか。辛いのが苦手な人も全然食べれます。逆に辛いのを期待しているとガッカリするかもしれません。個人的にはかなりお気に入りです(^_^)

【1日限定30食】リブ芯のうにロール（2枚）　　1,780 yen

これが今回の目玉です。1日限定30食しかないので、気を付けてください。予約時に伝えればお取り置きしてくれます。絶対に食べたいという方はぜひお取り置きすることをおススメします。

お肉は店員さんが焼いてくれます。動画を見ると分かりますが、お肉を焼く時ずっと網とお肉の間でトングで動かしています。これはお肉が網にくっつかないようにです。他の薄いお肉を私も焼いたのですが、すぐにくっついてしまいました。慣れとコツが必要です。店員さんが焼いてくれるのは嬉しい限りです。

私が気になったのは「ウニ」です。基本私は東京でウニは食べないようにしています。どうしてもミョウバンの味が強いウニが多いからです。北海道でウニを食べた時、あまりの美味しさに感動したことを今でも鮮明に覚えています。こちらのウニですが、やはりミョウバンの味を感じました。ただ、それほど強くは感じないので、都内で食べるウニの中では良い方だと思いました。基本お肉とウニは合うと思います。

あとはこちらもインスタ映えですね。お肉とウニのコラボが流行っているので、試しに食べるのはいいと思います。

銀座のプレミアロース（2枚）　　1,080 yen

こちらも店員さんが焼いてくれます。個人的にはちょっと焼きすぎかな。ワサビで食べるのですが、お肉の甘みとワサビが一体となって一番美味しかったです。焼肉はタレがありますが、私はタレがあまり好きではありません。お肉を食べているというよりタレの味ばかりになってしまい、お肉本来の味が分からなくなってしまうからです。その点こちらはしっかりとお肉の味が分かって美味しかったです。ぜひ食べていただきたい一品です(^_^)

極上厚切りタン（2枚）　　1,160 yen

焼肉を食べる時はまずタンから。これが私のルールです。今回はこちらの厚切りタンを注文。1.5～2cmくらいの厚みはあったでしょうか。かなり厚めのタンです。火が通りやすいように全体的に細かく切れ目が入っています。

厚いため、焼くのに少し時間がかかりますが美味しかったです。

ハラミ（写真左）　　赤身ロース（たれ）　　780 yen　

写真左がハラミになります。こちらのハラミはサイコロステーキのようなカットです。あまり見たことのない感じでした。厚みがあるので、火が通るまで少し時間がかかります。

右側はロースです。銀座のプレミアムロースに比べると赤身だけあって、かなりあっさりです。タレの味はかなり薄いです。濃いお店が多いのでそれは良かったです。

ただ、ハラミはそこまで美味しさを感じることはなかったです。

レバー　　680 yen

レバーは刺しが一番好きなんですけど、今ではあまり食べることが出来ません。。。こちらにもレバ刺しは置いていませんでした。でもやはりレバーは食べておこうと注文。

レバーはかなり大きめでした。厚みはそれほどないのですぐに焼けます。タレと塩の両方を食べてみましたが、やはりレバ刺しのごま油（ニンニクと塩を入れたもの）が恋しくなってしまいました。

ごま油に塩とニンニクを入れて、それでレバ刺しを食べた人は偉いと思います。レバ刺しにあの組み合わせは、個人的に最強なのでは？と思っています。

めがね（たれ）　　780 yen

聞いたことのない部位だったので思わず注文。あとで調べてみたのですが、「めがねとは牛の骨盤の周りにある部位の総称」のようです。切り出した形がメガネのフレームに似ているのが名前の由来とのこと。

1頭からほとんど取れない希少部位で、柔らかくかつ赤身の旨さを持っているというのが特徴だそうです。実際に食べてみましたが、あっさりのイメージ。今まで食べた部位の中では一番あっさり感じたかもしれません。脂が苦手な方におススメです。